Category Archives: 02. 生活點滴

人生本命年

 
今天是立春,在中國節令計算,今天已經是庚寅歲虎年。

我屬虎,也就是說,從今天開始,踏入我人生中的第五個本命年。

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柴九哥話:人生有幾多個十年!

我則是認為:人生有幾多個十二年!

因為,中國人的生肖傳統,人生每十二年為一次本命週期變換,《紫微斗數》亦以每十二年為一次人生運限(子平八字則以十年為一次人生運限……哎,我唔識點計)。

回顧過去的四十八年,的而且確我是有很明顯的生活變換。

四個本命年週期,有四段四種截然不同的人生。

第一個本命年(1962-1973):
出世唔夠五個月,就被父母送到澳門跟祖母生活,在這個當年顯然很落後的地方過了十一年很寧靜、很平凡也很快樂的孩提年代生活。

第二個本命年(1974-1985):
七四年初,父母從澳門接我到香港生活,本來是打算接受香港的教育,卻在我來港後兩年就因為父親的窗簾店鋪生意結束,經濟情況下滑,七七年日校中一的課程要半工讀才能完成,七八年就被迫輟學,投向當年正在興旺飛騰的工業潮流,並以日工夜讀的方式生活八年,才能完成中學課程。這十二年,是平淡寧靜忙碌辛勞卻也是最無憂的生活週期。

第三個本命年(1986-1997):
八六年六月夜中學畢業後,便從電子廠轉職做建築機械行業,即是從藍領工人轉變為白領、從建築機械零件倉務員轉職建築機械推銷員、從香港建築地盤轉戰到國內未開發地區,從單身轉變成太太的丈夫女兒的爸爸,從公屋住戶進而成為居屋業主,卻也從健康的人變成鼻咽癌病患者,生死關頭險險地走了一轉。這個本命年週期,是我人生轉變得最多最激烈的十二年。

第四個本命年(1998-2009):
因為經濟金融風暴而於一九九八年底賣去剛剛在負資產邊緣的居屋單位,失去物業,重回無殼蝸牛的生活(居屋是用綠表外母的公屋單位買的,所以失去再申請公屋的資格),也因為各種原因而放棄了打工的日子,亦開始寫作小說。從此主職為《住家男人》,湊女看屋煮飯,兼職做寫作、出版、主持網站,生命週期以一百八十度地轉變過來,從前打工時的好朋友好拍檔漸漸失去聯絡(被嫌棄沒有收入,靠老婆養,當然,人去茶涼,不在業內就完全失去結交的價值,也嚴重缺失了交誼的渠道)。這十二年,我認識了很多喜愛寫作的朋友,也出版了十幾本自己認為還不算太差的作品,只是,來到週期的末端,寫作的事業亦漸漸因為很多因素而暫停下來,累計起來,也失去不少額數的金錢。這個本命週期,先後有幾位親人(外母、母親、太太的大姊)和朋友過世。失去親人,連同失去的工作、物業、金錢、朋友、和社會群體的人際關係、身份認同,甚至曾經失去自尊心、自信心,是我生命中失去最多的一段日子(我不是抱怨啊)。

四段四種截然不同的人生,都是從本命年(虎年)開始出現變化。

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今年,是我第五個本命年。

究竟我會有甚麼樣的人生轉變呢?

出版社已經暫時停止運作、小說網站慢慢地變得很冷落、作者朋友們漸漸放棄寫書而交流變淡、我也開始對寫作產生了遲疑和懶倦、女兒已經長大成人不再願意常留在身邊、身體零部件開始出現不算輕微而且長久的患損。

這第五個十二年會是甚麼樣的不同生活呢?不知道……

嗯,還是找一天閒,去圓玄學院攝太歲!

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後記 —  2月5日:

嘿嘿!剛剛踏入犯太歲的本命年就發生事變!
業主瘋狂加租三成,斗零都無得減,唔接受就係一個月內搬走,半日寬限都唔俾!
更透過代理人冷冷說,最好我選擇搬走,趁租值高,加價五成搵新住客!

不過,我住的那處幾乎無租盤供應(區外太貴),呢個衝擊都算大囉!

新的一年要有新的開始,新年流流,可能被逼在大年初三搬屋!

都唔好話迷信,有些事情就係咁巧合,只好認命!
  

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自製XO醬

 
興緻忽然來到,自製美味XO醬。

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材料:乾鮑仔(手指尾咁上下大小,不是必要的材料)四隻,浸水三日發大發軟到手指公咁大,蒸熟後再切成小粒。瑤柱五粒(若沒有使用鮑仔,可用多兩粒三粒),浸軟後蒸熟,根據紋路切成絲。蝦米一湯匙,浸軟後蒸熟,剁成蓉。蒜頭半個剁成蓉。

燒熱鑊仔,加入花生油(或橄欖油)半碗約120毫升,慢火燒滾,倒入蒜蓉炸半分鐘。

加入其他已蒸熟已剁碎的材料,慢火煮滾,約兩分鐘。

加入半湯匙生抽(淡味醬油),再煮一分鐘。

加入乾辣椒粉(一至三茶匙,視乎喜辣的程度),馬上熄火,拌勻。

待得溫度冷卻,倒入玻璃樽,封蓋,放在陰涼處,醃一、兩日就可以食用。

用來炒西蘭花、炒牛肉、炒雞蛋、炒銀針粉、炒公仔麵、炒蘿蔔糕、炒飯……..

柯依斯!阿萊麥麥!音咪音咪!哇啦部!地呢蛇!好味!

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由於是鮮製材料,沒有防腐劑,這醬需在十至八天內吃完。

不要放入冰箱儲存,因為熟油在低溫時會凝固。

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如果只用瑤柱做料,這樽XO醬的成本約十元。

其實,嫌麻煩的話,李K記的XO醬都係賣廿零卅元而已。
   

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創造三項個人新紀錄

 
二○○九年的最後這天,我創造了三項個人的新紀錄。

第一項:一次過打噴嚏超過二十五次(舊紀錄是二十三次)。

第二項:打噴嚏的時間持續超過四小時(舊紀錄是兩個半小時)。

第三項:短短的廿分鐘內,流出的鼻水大約相等於一瓶益多多的份量。

可能是誇張少少啦,不過,今天,卻是我鼻敏感發作得最爆裂強橫的一次!

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元旦前一天的假期,與老婆大人飲茶,然後手拖手行街街……

誰知道,這幾天的天氣反覆,忽冷忽熱,又濕又乾,鼻子已經有點不妥。節日假期前一天的酒樓、商場內滿是顧客,偏偏遇到很多使用過香足三天的洗頭水、沐浴露、潤膚露的人,也遇到很多扮得靚靚、洒滿一身香水的靚仔靚女阿姐阿婆,又遇到有好多人穿著厚厚的、瀰漫著臭丸味大外衣的客人。

就這樣,鼻敏感發作,我創造了三項個人的新紀錄。

然後,我就變成神憎鬼厭、豬流感禽流感齊上身、遇到馬上彈開三丈的惡魔!

再然後,打噴嚏打到天地震驚,頭昏眼花,全身骨痛,眼水鼻水流個不停,終於頂唔順啦,拉著老婆急急回家,吃藥,倒下,訓覺!

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新的一年,祝願大家都身分健康!
   

  

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集體回憶

 
近年,很流行“集體回憶”。

我的理解是,當某一樣東西完蛋了,大家就一窩蜂地湧去悼念一番。

舊建築物舊屋村如是,舊式酒家舊式菜餚如是,朋友如是,親人愛人也如是。

皇后碼頭要拆卸了,大家都盡在最後的幾天去看看啦,拍照啦,懷念啦。灣仔喜帖街要重建了,市民們馬上就很懷念舊式婚禮的特色喜帖,爭相在拆卸前看看這種中國人獨有的印刷品。牛下村要遷拆重建了,大家又一齊在最後的歲月裡遊覽舊式廉租屋村的傳統環境啦,光顧那些舊式冰室啦,看看那些細小的貧苦之家啦。波鞋街要重建了,大家都大叫大壤要保存下來,並且爭相在那些店舖結業前拼命買鞋,並拍下照片留待回憶。灣仔龍門酒家結業啦,市民們又很婉惜傳統粵菜館再少了一家,便又在最後的兩個星期拼命光顧。還有,還有很多例子,不勝枚舉。

是的,大家都很懷念那些將會失去或已經失去了的、值得回憶的東西。

卻總是在那些東西仍然存在時不屑一顧,冷淡對待。

即使那些是經過保育後重新建立的古蹟、景點,也全都如是。

事物如是,感情如是,幸福亦如是。

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朋友呀,再這樣下去,您將會失去最珍貴的擁有……
      

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武廣高速鐵路

 
新聞報導:武廣高速鐵路會在十二月中通車。

武‧廣 —- 湖北武漢‧廣州番禺,武漢至廣州的高速列車。

武廣高速鐵路開通後,本來要十二個小時的火車行程可以縮短為三個小時。

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哈哈,真係好!

我可以考慮去多幾次武漢,盡情地吃喝玩樂!

自從○八年五月(與左三白兄)去過一次我闊別十五年的武漢、盡情吃喝那些已經掛念十多年的美食後,仍覺得未能完全得到滿足(部份最喜愛的菜只吃過一次,有部份食唔到,真係唔夠喉),在這打後的十多個月裡,我的心裡仍然不停思念那些湖北的可口美食小吃。

  珍珠丸子
 青椒炒蛋
 炸盤鱔
 紅油煸蝦
 臭豆干子
 辣炒藕帶
 金龍啤酒

乘火車三個小時就到,不用在車卡呆坐十二個小時以上(通常還會 Delay)。

飛機也很快,機票不算貴,部份時段折扣低到兩折、三折,平到你唔信,但我有飛機艙飛行恐懼不安焦慮症,飛機,可以免就不要考慮!

火車票一定會平過飛機票(飛機單程要七百人仔起),都值得考慮。

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待明年春節與太太去完泰國拜四面佛回來後,就策劃一次自由行去武漢狂吃瘋喝。

家下我手底窮,無乜錢可以亂洗,五天四夜的行程要盡力省錢,住,可以是比較平價的三百元一晚的小級酒店,吃,就不用多考慮,全程都一定是小菜館和小攤子、路邊攤、手推車的正宗楚菜和湖北小食。

嗯,希望花費能控制在兩千五至三千元人仔之內吧!

好好好好好,積極地計劃一下!

也要積極地打斧頭,儲錢!
  

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牛性子

 
每個人不論國家民族,都會有很牛性子的人……

不過呢,牛性的人好像在中國特別多,尤其在經濟發達的城鎮。

外國人來到中國,見到中國人發牛性子的時候,大都會嚇得目瞪口呆。他們對這些行為都很不理解,因為,中國人常向外說,自己是禮儀之邦。

國內的很多城市,尤其是富裕的城市,每天都發生很多陌生人之間的衝突,而這些衝突大都只是雞毛蒜皮的小小小小小事,只是出於中國人的牛性子,我所見到的,愈是有錢的人、愈是有地位的人、愈是年輕高學歷的人,他們的的牛性子就會愈強, 衝突就會愈容易發生。

舉一個例子:國內大商場都有停車場,只是,有時停車場的出入口很窄,加上常有車子亂泊,做成只能讓一輛車進出的瓶頸,若有兩輛車同時出入就會被擋著。衝突就在這裡,當車子駛到進出口的瓶頸位,佔了先機的車一定認為對方要讓路,沒有佔先機的車子卻不忿氣,兩方就這樣對著。我見過幾次,有司機因為不忿而互相對罵,甚至互相毆鬥,職業司機可能會較易調解,名車的司機大都認為對方要讓路,車愈名貴,司機愈牛。

還有例子:玩樂的酒吧通路很狹窄,只要有人略作停留就可能導致阻礙和碰撞,檯與檯之間亦很貼近,容易造成碰撞。衝突就在這裡,每當有人在狹窄通道停下來跟旁邊的人打招呼閒聊,後面跟著的人就沒法前行,如要勉強前行,就會造成碰撞摸擦,那些停下來的人大多都是理所當然地站著,後面的人也理所當然地要前行,誰都不肯遷就,加上酒精的影響(中國人還大多是嗜酒呢),爭執打鬥便常發生。貼近的客檯,客人站坐之間很容易就碰到鄰座,若被碰的人火烈,碰到人的又有牛性子不作致歉,衝突亦常因此發生。

要數說牛性子的行為,罄竹難書:
在街上互瞪一眼、排隊時有人插隊、行街時不小心碰著……就算是朋友,在聚會吃飯中被過份勸酒、為面子要爭著付帳、爭奪女性朋友等等,這種情況下,牛性的人很容易就會脾氣發作,最後弄得一團糟,枉花怒氣,卻於事無補。

其實,只要有一方人肯付出少許、釋放非常少許的禮讓和善意,再加少許微笑,這些衝突就不會發生。

當然,在這些牛人心裡,常都想著:“對啊,你讓我一讓,不就可以囉?”

還有的是:“對啊,為什麼一定要我來讓你,你讓我不成嗎?”

很無奈,愈是有錢、有地位的人,愈是會這樣想…… 

有錢有權有地位的人,在花錢的公眾場所尤其是娛樂場所,他們對陌生人耍牛性子的比率相當高,因為,很多有錢的人(無論是白手興家的還是一夜發財的)都信奉著中國古傳至今數千年的一條規律:

有錢就是大爺!

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很希望,這只是我個人的偏見!

也可能是,我在耍《發窮惡》的牛性子!

到今天為止,我在國內還未見過沒有牛性的有錢人!
   

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電視節目

 
一張張修羅般的臉面猙獰可佈、
每一句對白都凶狠惡毒鬥的《心計》劇 — 嘔心!

每年台慶例必有的上流家族愛恨情仇、
爭名奪利但流於表面膚淺的《富貴》劇 — 可笑!

人物角色眾多而場面總是唏里嘩啦、
故事漸漸聊無新意卻硬要堆砌的《自己人》劇 — 無聊!

美食名家年紀大已經口齒不太流利、
反應已見少許遲緩的介紹名店《嘆世界》節目 — 憐憫!

評審們指著參賽者要求嚴苛出言不遜、
但表演嘉賓卻失音走調的綜藝《巨聲》真人騷 — 惡頂!

八婆嘴臉卻自以為是地關注城中名人、
偶像那些與你無關的私隱感情事《張望》報導 — 羞恥!

就連新聞專輯節目都是東拉西扯地反覆報導吹噓雞毛蒜皮的事!

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不知何故,心情總是欠佳。

近月看的電視節目,都未能覺得賞心悅目。

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算了,還是上東莞吃西北風去也!
 

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幸福

 
近日的心情反覆,意志卻有點消沉。

與一位剛完成破產程序、回復自由身的老朋友聚面喝啡,學了兩句說話:

生活在幸福中的人,偶然都會遇到不幸的事。
生活在不幸之中的人,亦會有他們尋找得到的幸福。

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很值得回味和細思……

朋友們,請珍惜幸福,珍惜一切。

身心都在谷底的朋友,加油!
 

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